羅山縣市場監(jiān)管局楠桿市場監(jiān)管所開展“五一”節(jié)前食品安全專項檢查

“五一”小長假將至，為有效防范食品安全風(fēng)險，保障節(jié)日期間群眾食品消費(fèi)安全，羅山縣市場監(jiān)管局楠桿市場監(jiān)管所聚焦重點場所、重點領(lǐng)域，開展了節(jié)前食品安全專項檢查。

執(zhí)法人員以轄區(qū)內(nèi)的超市、集貿(mào)市場、高速公路服務(wù)區(qū)、養(yǎng)老院、食雜店、大中型飯店等為重點檢查對象。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，依法持證經(jīng)營，健全食品原材料索證索票記錄、落實進(jìn)貨查驗制度，禁止使用或提供過期、腐敗變質(zhì)、“三無”食品及食品原料，禁止采購、使用未按規(guī)定檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的畜禽肉及其制品；要求餐飲從業(yè)人員持有效健康證明，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》加工制作餐食，保持加工經(jīng)營場所整潔衛(wèi)生，并按照要求對餐飲具進(jìn)行清洗消毒，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

檢查期間，執(zhí)法人員還開展了反食品浪費(fèi)宣傳，通過發(fā)放宣傳單、現(xiàn)場普法等形式，督促餐飲單位落實主體責(zé)任，將制止餐飲浪費(fèi)貫穿采購、加工、服務(wù)全過程，主動提醒消費(fèi)者按需適量點餐、剩餐打包，大力營造厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)的濃厚氛圍。

截至目前，共檢查大中型超市4家、食品小經(jīng)營店15家、餐飲服務(wù)單位21家，發(fā)放宣傳材料50余份。下一步，楠桿市場監(jiān)管所將持續(xù)開展食品安全風(fēng)險隱患排查，進(jìn)一步凈化轄區(qū)食品消費(fèi)環(huán)境，確保廣大人民群眾節(jié)日期間買得放心、吃得安全。（彭瑩瑩潘廣李娟）