孕婦為什么不宜吃火鍋？孕婦怎么吃火鍋？

孕婦為什么不宜吃火鍋

孕婦吃火鍋易感染寄生蟲。

火鍋原料是羊肉、牛肉、豬肉等,這些生肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲以及其他家畜或家禽的寄生蟲,肉眼無(wú)法看見。而吃火鍋時(shí),人們喜歡將肉片放在煮開的鍋里一燙即食,短暫的加熱是無(wú)法殺死寄生蟲的,而進(jìn)食后幼蟲在腸道中穿過(guò)腸壁隨血液進(jìn)入全身。孕婦感染時(shí)可能并無(wú)明顯不適,但幼蟲可能會(huì)通過(guò)胎盤感染胎兒,影響胎兒發(fā)育。另外,吃火鍋時(shí)經(jīng)常生熟食混在一起,可能誘發(fā)消化道炎癥。

孕婦怎么吃火鍋

1、湯底

宜—以清湯底為佳,不宜落太多油,避免攝取過(guò)多的脂肪,導(dǎo)致出現(xiàn)身體超重現(xiàn)象;忌—部分準(zhǔn)媽咪可能會(huì)因?yàn)槲缚谇芳?以為選吃麻辣湯底有助增進(jìn)食欲。但辛辣食物會(huì)刺激心臟,而且有些人吃了會(huì)引致肚瀉,在懷孕期間最好避免進(jìn)食。

2、肉類

宜選低脂肪的肉類。以魚片、瘦肉片及雞肉片等為佳;忌—雪花肥牛片脂肪成分高未免過(guò)分肥膩,準(zhǔn)媽咪不宜進(jìn)食,避免過(guò)多脂肪積聚在體內(nèi),引致超重現(xiàn)象。

3、海鮮

宜選蝦、魚含豐富的蛋白質(zhì),可適量進(jìn)食。不過(guò)要留意,海鮮容易引起皮膚敏感,不宜多吃。忌—據(jù)中醫(yī)關(guān)之義所講,蟹屬寒涼食物,孕婦進(jìn)食容易引起腰痛,應(yīng)盡量少食為妙。

孕婦飲食禁忌

1、不宜高脂肪飲食

根據(jù)有關(guān)的醫(yī)學(xué)專家指出,脂肪本身是并不會(huì)導(dǎo)致癌癥的,但是如果長(zhǎng)期的嗜食高脂肪的食物,便可能會(huì)使大腸中的中性膽固醇濃和膽酸的濃度增加,而這些物質(zhì)一旦累積到一定程度就會(huì)誘發(fā)結(jié)腸癌。

2、不宜高蛋白飲食

醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,蛋白質(zhì)供應(yīng)不足,易使孕婦體力衰弱,胎兒生長(zhǎng)緩慢,產(chǎn)后恢復(fù)遲緩,乳汁分泌稀少。故孕婦每日蛋白質(zhì)的需要量應(yīng)達(dá)90-100克。但是,孕期高蛋白飲食可影響孕婦的食欲,增加胃腸道的負(fù)擔(dān),并影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入,使飲食營(yíng)養(yǎng)失去平衡。研究證實(shí),過(guò)多地?cái)z入蛋白質(zhì),人體內(nèi)可產(chǎn)生大量的硫化氫、組織胺等有害物質(zhì),容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現(xiàn)象。

3、不易高糖飲食

意大利比薩國(guó)家研究院的醫(yī)學(xué)家們發(fā)現(xiàn),血糖偏高組的孕婦生出體重過(guò)高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發(fā)生率、出現(xiàn)妊娠高血壓綜合癥或需要剖腹產(chǎn)的機(jī)會(huì),分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。另一方面,孕婦在妊娠期腎排糖功能可有不同程度的降低,如果血糖過(guò)高則會(huì)加重孕婦的腎臟負(fù)擔(dān),不利孕期保健。大量醫(yī)學(xué)研究表明,攝入過(guò)多的糖分會(huì)削弱人體的免疫力,使孕婦機(jī)體抗病力降低,易受細(xì)菌、病毒感染,不利優(yōu)生。