山東打鹵面的家常做法是什么?
步驟1：將面粉和雞蛋混合，揉成面團，然后搓成細條狀，加入開水中煮熟，撈出放涼備用。
步驟2：豬肉切絲，豆腐切塊，香菇切片，面筋切成條狀，蔥、姜、蒜切碎備用。
步驟3：炒鍋內放油加熱，放入蔥、姜、蒜爆香后加入豆瓣醬、花椒翻炒出香味。
步驟4：加入肉絲煸炒至變色，接著放入豆腐、香菇、面筋翻炒，加入適量的水煮開，撈出絲狀物備用。
步驟5：鍋內放適量的油，倒入雞蛋攤煎成薄片，加適量鹽和麻油炒熟備用。
步驟6：再次加熱炒鍋，放入適量的水，加入適量的鹽、糖、生抽、老抽、料酒、香葉、肉桂等調味料，煮開后加入之前煮熟的面條，將調料浸透即可。
步驟7：在面條上加上之前備好的絲狀物和炒熟的雞蛋塊，倒入之前燒好的湯汁，再撒上蔥花就可以大口吃起來啦。
打鹵面是哪個地方特產
閩南地區的鹵面別有一番風味，是漳州、泉州等地的特色小吃。
關鍵詞： 山東打鹵面 山東打鹵面的家常做法 打
營業執照公示信息