如果是干粽葉,煮10分鐘左右就可以了,如果煮的時間過長的話,容易影響粽葉的新鮮度,讓粽葉喪失原本的清香味。
如果是新鮮的粽葉,煮5分鐘即可。
另外,干粽葉在煮了之后,需要泡在清水中等待其變軟后,才可以使用。
“粽子一般煮40-120分鐘。若是用高壓鍋蒸需要的時間短一些，若是普通蒸鍋則需要延長時間。要看煮好的粽子熟了沒，煮到一定程度撈起來用手指捏一下，感覺到粽子軟而有粘性就是已經煮熟的粽子。”
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粽葉需要煮多久才能用？成品粽子煮多久才可以熟？
2023-04-04 10:46:11 來源：中國零售網
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