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高壓鍋的使用方法是什么?
1、檢查。使用前，要檢查排氣管是否暢通，安全閥是否完好，并將鍋清洗干凈。
2、放食物。食物不要放太滿，一般不能超過鍋容量的五分之四。
3、合蓋。合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標(biāo)記，要完全扣合，注意不要扳過頭。
4、加溫。用旺火加溫，不同的食物烹飪時間不同，要注意控制好時間。
5、排氣。烹飪完畢后，讓它自然冷卻。如需立即食用，可用冷水沖洗鍋蓋使溫度快速下降而降壓，直到限壓閥沒有氣流放出。
6、按逆時針方向開蓋，盛出食物即可。
高壓鍋燉排骨多長時間?
高壓鍋燉排骨一般需要15到20分鐘。使用高壓鍋燉排骨可以有效地縮短烹飪時間并確保食材的口感。具體步驟包括將排骨放入高壓鍋中，倒入足夠的水確保排骨被完全覆蓋，大火燒開后撇掉浮沫和浮油，加入調(diào)料如料酒、蔥段、姜片、八角和花椒粒等，大火煮沸后，高壓鍋會發(fā)出“嗤嗤”的聲音并開始冒氣，這時應(yīng)將火調(diào)至小火慢燉10-15分鐘，最后關(guān)掉煤氣灶，等待高壓鍋內(nèi)的壓強(qiáng)恢復(fù)到正常值后再打開。燉煮時間可以根據(jù)個人口味和實際情況適當(dāng)調(diào)整。此外，高壓鍋燉排骨時壓力大，用時短，不會破壞食物的營養(yǎng)成分，燉得比較軟，適合牙口不好的人食用。
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