甘蔗冬天吃還是夏天吃?
甘蔗一般在冬季食用。
通常甘蔗在10月采收上市，一直到第二年3-4月份都有。而且甘蔗和其他的水果不同，它的莖部儲存著糖分，到冬季時含糖量最高，所以甘蔗一般在冬季食用。
甘蔗是溫帶和熱帶農作物，是制造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個國家出產甘蔗，最大的甘蔗生產國是巴西、印度和中國。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，主要用于制糖。
甘蔗怎樣留種過冬?
田間甘蔗種植不由種子開始，一般都直接種植蔗苗。蔗苗來源很多，最主要是蔗莖，因為蔗節上會長芽，方法是取整支蔗莖，分切成一段段雙芽苗，然后平植或斜植。也有采用整株平植的。
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